Un tazón pequeño de frijoles rojos de una porción contiene 89 calorías. También hay 18.7 gramos de carbohidratos, 4.9 gramos de fibra dietética, 1 gramo de azúcar y cero calorías en una porción de rojo frijoles.
Los frijoles rojos son fuentes notables de fibra y proteína, y no contienen grasa ni colesterol. Pueden agregarse a una ensalada o usarse para hacer chili. Los frijoles se pueden encontrar en cualquier tienda de abarrotes en forma enlatada y seca. Los frijoles rojos secos deben empaparse durante la noche antes de cocinarlos para que tengan tiempo de rellenarse.
