Hay 16 calorías en una clara de huevo, y una de ellas proviene de la grasa. Una clara de huevo contiene 2 por ciento de sodio, 2 por ciento de potasio y 3.6 gramos de proteína.
Un huevo entero tiene 75 calorías y siete gramos de proteína. Los huevos tienen un alto contenido de colesterol, pero tienen muchas vitaminas importantes, como la vitamina D, el ácido fólico, la biotina, la colina y la luteína. Algunos productores de huevos han mejorado su producto para aumentar su valor nutricional.
A muchas personas les gusta servir huevos en las comidas porque son fáciles de cocinar y tienen un precio razonable. Otra característica atractiva de los huevos es que hacen que las personas se sientan llenas durante un largo período de tiempo.
