Incluso sin la grasa de la carne, la salsa todavía se puede hacer a partir de caldo de carne. El proceso para hacer la salsa del caldo de carne es similar en términos de usar harina o maicena para espesar el caldo. >
La salsa es una salsa que se hace tradicionalmente a partir de los jugos que gotean de la carne mientras se asa. El jugo se sazona con sal o pimienta, e incluso se colorea o se dora con colorante para alimentos o se dora la salsa. Por lo general, se sirve para agregar sabor a la carne asada, al puré de papas o al arroz.
En ausencia de goteos, la salsa todavía se puede hacer a partir de caldo de carne. La siguiente es una receta simple sobre cómo hacer salsa de una acción:
Ingredientes
- 2 tazas de caldo de carne deseado
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de caldo de pollo
- Pizca de pimienta
- salsa bronceadora, si se desea
Paso 1: Caliente 1 1/2 tazas del caldo, los gránulos de caldo de pollo y la pimienta en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón a fuego medio. Revuelva constantemente hasta que todos los gránulos de caldo se hayan disuelto.
Paso 2: En un tazón, mezcle el caldo restante y la harina con un batidor hasta que la mezcla esté suave.
Paso 3: Vierta la mezcla en la cacerola mientras revuelve.
Paso 4: Deje hervir hasta que espese hasta obtener la consistencia deseada. Agregue gotas de salsa dorada para obtener una salsa de color más oscuro.
