Agregar demasiado polvo para hornear a una receta de pastel puede hacer que el pastel se eleve demasiado y tenga un sabor amargo. Además, demasiado polvo para hornear puede hacer que la masa del pastel se colapse después del aumento debido a la burbujas de aire que se forman en el interior.
Una torta para la cual se usó demasiado polvo de hornear puede tener una miga frágil y gruesa después de hornear. Para evitar los efectos de agregar demasiado polvo de hornear a una receta de pastel, aumente los otros ingredientes para que coincidan con la cantidad de polvo de hornear y continúe con el proceso de horneado como de costumbre. Esto dará como resultado un pastel más grande.
