La ley de viscosidad de Newton es una ecuación constitutiva que describe cómo un fluido se resiste a los intentos de moverse a través de él. Se cumple con algunos líquidos y falla en otros. Por lo tanto, no se considera una ley fundamental de la naturaleza.
Un fluido newtoniano tiene una viscosidad constante, lo que significa que continúa actuando como un fluido independientemente del estrés que se le aplique. Cuando aumenta la fuerza, hay más resistencia. Esta cantidad de esfuerzo permanece proporcional independientemente de la cantidad de fuerza aplicada.
Los fluidos no newtonianos no tienen una viscosidad constante. La resistencia del líquido varía dependiendo de la cantidad de fuerza administrada. Oobleck se considera un líquido no newtoniano porque se comporta como un sólido cuando se aplica suficiente fuerza.
Según About.com, un líquido con baja viscosidad, por ejemplo, el agua, es delgado. Una viscosidad más alta significa que un líquido es espeso, como la miel. Según Wikipedia, la viscosidad de un líquido generalmente depende de su composición y temperatura, incluso si es un líquido newtoniano.
Hay otros factores que pueden afectar la viscosidad de un líquido, como la exposición a un campo magnético. Muchos fluidos no newtonianos se desvían de la ley, incluidos los líquidos de dilución o espesamiento por cizallamiento, líquidos tixotrópicos, líquidos reopécticos y plásticos de Bingham.
