Los alimentos que pueden causar una lectura alta de triglicéridos incluyen alimentos con almidón, bebidas azucaradas y alcohol, de acuerdo con WebMD. Otros culpables son las carnes altas en grasa, alimentos horneados, cocos, miel y jarabe de arce.
El cuerpo convierte el almidón en alimentos como las papas y la pasta en triglicéridos, explica WebMD. Las personas deben consumir menos de estos alimentos para mantener sus niveles de triglicéridos bajo control. Las verduras con almidón como los guisantes y el maíz también pueden aumentar los niveles de triglicéridos.
El alcohol eleva los niveles de triglicéridos debido a su alto contenido de azúcar, informa WebMD. Las bebidas alcohólicas tienen demasiada azúcar, y los médicos aconsejan a los pacientes con niveles altos de triglicéridos que se mantengan alejados de ellas. Los pacientes también deben mantenerse alejados de otras bebidas azucaradas, como las gaseosas regulares y el té endulzado.
Aunque la miel y el jarabe de arce son más saludables que los azúcares refinados, aún pueden elevar los niveles de triglicéridos, señala WebMD. Las personas que desean reducir sus niveles de triglicéridos deben reducir todos los tipos de edulcorantes azucarados y golosinas.
La margarina y la mantequilla tienen demasiadas grasas trans, y esto puede elevar los niveles de triglicéridos de una persona, explica WebMD. Las personas deben usar alternativas más saludables como el aceite de oliva, aceite de semilla de lino y aceite de canola al cocinar. Las personas también deben mantenerse alejadas de la carne alta en grasa y solo consumir carne magra que tenga la menor cantidad de grasa visible posible. Esto se debe a que la carne con alto contenido de grasa tiene una gran cantidad de grasa saturada, lo que puede aumentar los niveles de triglicéridos.
