La gelatina Kraft Jell-O generalmente se considera sin gluten. Otros productos de Jell-O, como las mezclas de pudín, mousse y postres, pueden o no ser sin gluten. Es mejor consultar la etiqueta del producto para determinar si el producto contiene gluten.
Los productos de Kraft Foods tienen listas de ingredientes específicos en el exterior de su empaque. Términos como trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, kamut, mir, farina y avena indican una fuente de gluten. Los productos que contienen estos ingredientes deben ser evitados por aquellos que siguen una dieta libre de gluten. Si el gluten está presente en otro ingrediente, como almidón o sabores alimentarios modificados, se documenta entre paréntesis junto al ingrediente.
