Se tarda de 24 a 72 horas en digerir el pescado, que contiene proteínas y grasas. En general, la comida tarda seis horas en moverse a través del estómago y el intestino delgado. Los nutrientes y el agua se absorben en el intestino grueso, y el residuo se excreta a través del colon y el recto después de 24 horas.
La digestión y asimilación de los alimentos es un proceso lento. Los carbohidratos se digieren rápidamente, pero las proteínas y las grasas toman más tiempo. Las frutas y verduras tardan menos tiempo para la digestión, mientras que los pescados y la carne tardan más.
La comida debe dividirse en componentes simples para que la digestión y la asimilación tengan lugar. El páncreas, el hígado y la vesícula biliar ayudan a digerir y asimilar los nutrientes de los alimentos.
