El agua pura se congela a 0 grados centígrados a 1 atmósfera de presión. El punto de congelación del agua salada es menor y depende de la concentración de sal.
A nivel del mar, el agua sin incoherencias se congela a 0 grados centígrados. A la altura, donde la presión del aire es más baja que a nivel del mar, el punto de congelación del agua aumenta ligeramente.
La sal disminuye el punto de congelación del agua para que no se congele hasta que la temperatura descienda por debajo de 0 grados centígrados. La temperatura exacta necesaria depende de la cantidad de sal en el agua. Cuanto mayor sea la concentración de sal, menor será el punto de congelación del agua.
