El aceite de cáñamo contiene ingredientes que ayudan a reducir el colesterol, reducir el riesgo de ataque cardíaco, ayudar al procesamiento metabólico de las grasas y prevenir el cáncer, según Medical News Today. Los ingredientes beneficiosos del aceite de cáñamo son los esteroles. Alcoholes alifáticos y ácidos linolénicos.
Los esteroles son tipos de alcohol esteroides. La investigación muestra que estos niveles de colesterol disminuyen y que el consumo diario de esteroles en la dieta reduce el peligro de un ataque cardíaco. Los alcoholes alifáticos también reducen el colesterol mientras combaten la acumulación de plaquetas. El fitol, un alcohol alifático, ofrece beneficios como antioxidante, particularmente en la prevención del cáncer. También está presente en los espárragos, frijoles, espinacas y otras verduras crudas, como lo explica Medical News Today.
El tocoferol es otro alcohol alifático que la investigación ha relacionado con la mejora en pacientes con enfermedad de Alzheimer y aterosclerosis. El aceite de cáñamo también ha impulsado el procesamiento de lípidos, o ácidos grasos, en el cuerpo, y ha ayudado a los pacientes con enfermedades de la piel, según Medical News Today.
El aceite de cáñamo es rico en beta-caroteno y vitaminas A, C y E, y también es rico en minerales, como calcio, azufre, magnesio, potasio y fósforo. Contiene varios ácidos grasos poliinsaturados, lo que lo hace beneficioso para cocinar, como explica Medical News Today.
