El número total de átomos en una molécula de sacarosa es 45. Este total se calcula sumando el número de átomos anotados en su fórmula molecular, C12H22O11.
La sacarosa, conocida popularmente como azúcar de mesa, es un disacárido compuesto de glucosa y fructosa. Más de 165 millones de toneladas métricas de sacarosa se consumen en todo el mundo cada año. Esto significa que la persona promedio en el mundo industrial consume 33 kilogramos de azúcar cada año, o 24 kilogramos en el mundo no industrial. Aunque la sacarosa desempeña un importante papel nutricional, también es responsable del aumento de los niveles de obesidad, enfermedades cardiovasculares y caries.Publicaciones similares
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