Los lípidos, o grasas, se usan en los seres vivos en una gran variedad de formas diferentes, incluido el almacenamiento de energía y el aislamiento. Hay otras propiedades beneficiosas para las cuales se pueden usar los lípidos, como La digestión y la ayuda proporcionan estructura para ciertas partes de la estructura de las células de un organismo. En algunos seres vivos, los lípidos son incluso parte del proceso por el cual las hormonas se forman en el cuerpo.
Los lípidos son una clase de compuestos orgánicos que son grasosos, insolubles en agua y constituyen la mayoría de los diferentes tipos de grasas que existen en los seres vivos. Junto con las proteínas y los carbohidratos, los lípidos son una estructura importante en la formación y construcción de las células.Los lípidos a menudo son conocidos por sus capacidades como vehículo para el almacenamiento de energía. Los lípidos son densos en energía, por lo que pueden almacenar el exceso de energía que ha sido consumido pero no movido por un organismo. Según Healthy Eating, aproximadamente la mitad de la energía utilizada por un humano promedio durante un día proviene de los lípidos. Los lípidos también se utilizan para fines de aislamiento en una variedad de animales. Forman una capa que ayuda a proteger a los organismos de temperaturas excesivas. Algunos órganos tienen capas de grasa a su alrededor, compuestas de lípidos, para mantenerlos seguros.
