Algunas especies de lagartos, como el dragón barbudo, el uromastyx y el esliz de lengua azul, son omnívoras. La mayoría de las otras especies son estrictamente insectívoros, carnívoros o herbívoros.
La mayoría de las especies de lagartos han adaptado tipos especializados de dietas, dependiendo de su entorno. La mayoría de los lagartos se alimentan principalmente de insectos, arañas y otros invertebrados pequeños. Ciertas especies más grandes, como los lagartos monitores y los dragones de Komodo, son carnívoros y comen animales muertos y viven presas que cazan y se matan. Las iguanas, por otro lado, son herbívoros estrictos y solo comen plantas. Otras especies populares de mascotas, como los geckos, disfrutan de insectos y productos frescos en cautiverio.
