Las fresas no son frutas cítricas. Pertenecen a la familia de las rosas con otras frutas como manzanas, duraznos, albaricoques, cerezas, moras y frambuesas. Los cítricos pertenecen a la familia de la rue.
Una fruta cítrica tiene una cáscara coriácea. Entre la fruta y la cáscara hay una capa de médula esponjosa y blanca llamada mesocarpio. Dentro de la cáscara, la fruta se divide en segmentos que contienen pequeños sacos de jugo. Las fresas no tienen estas características. En cambio, la fresa es una fruta carnosa y jugosa. La parte carnosa no proviene del ovario de la planta, sino del receptáculo que contiene los ovarios. Lo que lo hace único es que sus semillas están en el exterior en lugar del interior.
