El inventor del termómetro de mercurio es Gabriel Fahrenheit, quien lo construyó en 1714. El inventor del primer termómetro es Santorio Santorio, quien lo construyó en 1612.
Muchas personas han afirmado que Galileo es el inventor del termómetro, pero en realidad inventó un termoscopio y no un termómetro. Un termómetro mide los cambios de temperatura, mientras que un termoscopio simplemente muestra que hay cambios en la temperatura.
La invención de Fahrenheit del termómetro de mercurio mejoró el termómetro de Santorio con sus mediciones más precisas y cristalería avanzada. También fue Gabriel Fahrenheit quien diseñó la primera escala de termómetro estándar, que es cómo se eligió el nombre "Fahrenheit".
