Un cañón se refiere a un valle profundo y estrecho que tiene lados escarpados. La palabra cañón se deriva de la palabra española cañon, que significa tubería o tubo.
Los cañones están formados por el movimiento de los ríos, la actividad tectónica, la meteorización y la erosión. El Gran Cañón, ubicado en Arizona, se formó a través del levantamiento tectónico. El tipo más común de cañón es el cañón del río. Este tipo de cañón se forma cuando la presión del agua de un río corta profundamente en el lecho del río. El sedimento se transporta río abajo, formando un canal estrecho y profundo. Además, también hay cañones llamados cañones submarinos que se encuentran debajo del océano. Este tipo de cañón se corta en pendientes continentales y plataformas continentales.