The Mound Builders, una antigua población nativa del Medio Oeste y Sudeste de los Estados Unidos, se alimentó de una variedad de cultivos nativos domesticados, incluidos frijoles, trigo y patas de ganso, junto con carne de animales como el venado. The Mound Builders, que habitan en gran parte alrededor del río Mississippi, también comían pescados y mariscos de agua dulce, como tambores y mejillones.
Para atrapar peces, los constructores de montículos crearon ganchos de hueso o cobre. El maíz, o maíz, era un elemento básico de la dieta de los constructores de montículos y se cultivaba junto con verduras como la calabaza. Después de una caza exitosa, los constructores de montículos no solo se alimentaban de la carne de los animales, sino que también usaban sus huesos como herramientas y escondían ropa.
