El sudor huele a vinagre debido al ácido propiónico que se produce en los conductos de las glándulas sebaciosas. Este ácido es un subproducto de aminoácidos que se descompone por una bacteria que vive en estos conductos, según Medical Noticias de hoy.
La piel humana proporciona un ambiente favorable para el crecimiento de una variedad de microorganismos. Según el Centro Nacional de Información Biotecnológica, sus surcos, pliegues, humedad y áreas oscuras permiten que ciertas bacterias, hongos e incluso ácaros vivan en la superficie de los cuerpos humanos. Propionibacterium acnes es uno de estos organismos comensales, y es responsable de la producción de ingredientes que hacen que el sudor huela a vinagre. En ciertas condiciones, esta bacteria se vuelve patógena y juega un papel importante en el desarrollo del acné. Otra bacteria que vive en la piel es Staphylococcus epidermidis, que le da al sudor un fuerte olor a queso debido a su producción de ácido isovalérico.
Muchas personas usan desodorantes o antitranspirantes para eliminar el fuerte olor a sudor, según Medical News Today. Los desodorantes ayudan a eliminar los olores haciendo que el ambiente sea demasiado ácido para las bacterias, así como enmascarando los olores ya existentes con fragancia. Los antitranspirantes reducen los olores impidiendo la acción de la sudoración. Las terapias más invasivas involucran inyecciones de toxina botulínica en las glándulas sudoríparas, paralizando los músculos responsables de la excreción del sudor.
