El agua se evapora más rápido sin sal. Por ejemplo, cuando la salinidad del mar aumenta, la tasa de evaporación es más lenta. La salinidad se refiere a la cantidad de sal en el agua.
Los factores que afectan la evaporación de una sustancia incluyen su área de superficie, temperatura, presión superficial y concentración. La concentración de sustancias en el aire o en cualquier otro gas, las fuerzas intermoleculares de la sustancia y el caudal de aire o cualquier otro gas también afectan la tasa de evaporación. Una mayor concentración de sustancia significa una tasa de evaporación más lenta, como en el caso del mayor nivel de salinidad del mar. Cuanto más fuertes sean las fuerzas intermoleculares en la sustancia, más lenta será la velocidad de evaporación. Esto se debe a que las moléculas necesitan más energía para liberarse y evaporarse en el aire o en cualquier otro gas.
