Las personas que hacen dieta con mucho peso para perder reportan una pérdida de peso de hasta 20 libras por mes con la dieta del Dr. Bernstein. La dieta del Dr. Bernstein es una dieta muy baja en calorías que está diseñada para seguirla hasta que la persona a dieta alcance un peso saludable.
La cantidad de peso que es seguro perder con la dieta del Dr. Bernstein depende del IMC de la persona que sigue el plan de dieta. El plan de dieta del Dr. Bernstein es un plan supervisado por un médico y los médicos y enfermeras que supervisan a cada persona que realiza la dieta ofrecen consejos sobre cuánto peso es seguro perder y cómo prevenir el aumento de peso por rebote.