La base de datos nacional de nutrientes del USDA coloca alitas de pollo fritas sin salsa en aproximadamente 103 calorías cada una. Agregue la tradicional salsa de búfala cargada de grasa y las calorías se acumulan rápidamente.
Las alas de búfalo en la cadena Wings to Go tienen aproximadamente 117 calorías cada una, mientras que las alas de Hooter pesan más de 170 calorías cada una.
Las alitas de pollo de búfalo tienen un triple golpe cuando se trata de calorías: tienen la piel de pollo todavía puesta; son fritos y se lanzan en una salsa que es parte salsa picante y parte mantequilla. La mantequilla reduce el calor de la salsa, por lo que las salsas de Búfala más suaves generalmente contienen más calorías que las que tienen una mayor proporción de calor.
