De acuerdo con Dogtime, existen dos tipos de perros de caza, conocidos como perros de vista y perros de olor. Los perros de vista son perros que se sabe que son rápidos y corren tras cualquier movimiento. Se sabe que los sabuesos del olor se alejan para seguir un cierto olor.
Con mucho compromiso y entrenamiento, los sabuesos también pueden convertirse en excelentes perros de búsqueda y rescate. Algunos propietarios tienden a crear juegos de rastreo para sus perros. Colocar golosinas afuera para que el perro las encuentre puede ser una gran herramienta para entrenar perros. Participar en eventos de búsqueda o incluso alejarse para dejar un rastro de olor para que el perro siga las ayudas en el entrenamiento.
Los perros de caza son perros que fueron criados para ser independientes y tomar sus propias decisiones. Aunque los perros pueden ser entrenados, generalmente dudan en obedecer las órdenes y requieren mucha paciencia. Todos los perros deben ser paseados con una correa y guardados en un patio seguro para evitar que se escapen. Según el American Kennel Club, los perros comparten el rasgo común de ser utilizados como perros de caza. Algunos sabuesos también comparten la habilidad común de crear un sonido llamado agrupamiento. Son conocidos como uno de los perros de caza más antiguos. Los perros de caza están disponibles en una variedad de razas, como Beagles y Greyhounds.