Los criadores de caniches Moyen se reproducen por tamaño, temperamento, pelaje y color. El tamaño deseable del caniche Moyen es típicamente entre un caniche miniatura y un caniche estándar con una altura aproximada de 16 a 20 pulgadas y un peso De 20 a 35 libras.
Los caniches Moyen, también conocidos como caniches Klein, son extremadamente inteligentes y entrenados fácilmente. El temperamento y la personalidad son ambos objetivos importantes de la cría. Los moyens son juguetones, leales, alertas y enfocados. Algunos pueden ser demasiado sensibles o nerviosos con los extraños.
Los criadores de renombre dedican tiempo a la socialización a una edad muy temprana, generalmente entre ocho y 12 semanas.
Durante este período, los cachorros aprenden a aceptar y disfrutar de la compañía de las personas y otros perros, primero dentro de los límites de su hogar hasta que las vacunas estén completas y luego en el mundo exterior. Los Moyens también son buenos perros guardianes por su tamaño y pueden alertar sin ser agresivos.
La capa de caniche Moyen es típicamente gruesa y suave. También es rizado o con cordones y de textura áspera. Los caniches de Moyen no se despojan. El color de la capa puede variar de azul, plateado y gris a marrón, albaricoque o crema.
Los moyens son perros de larga vida, con una vida útil promedio de 12 a 15 años. Se nutren de la atención y el ejercicio y requieren caminatas diarias y sesiones de juego. Como todos los caniches, disfrutan del agua y son buenos perros perdigueros.