Los alimentos en la lista de la Fase 1 de la dieta South Beach incluyen proteínas magras, verduras, nueces y semillas, productos lácteos y frijoles y legumbres. La fase 1 también permite elementos destinados a mejorar el sabor de los alimentos, como grasas, aceites, condimentos y condimentos. Finalmente, la Fase 1 le permite a la persona que hace la dieta en South Beach ocasionalmente comer dulces, como mermeladas, jaleas y jarabes.
El plan de dieta South Beach se divide en cuatro fases. La fase 1 está destinada a introducir a la persona a dieta a la forma de comer de South Beach. Está diseñado para estabilizar el azúcar en la sangre y ayudar a controlar los antojos en la etapa más temprana de pérdida de peso. La fase 1 de la dieta dura dos semanas antes de comenzar la siguiente fase.
Los funcionarios de South Beach Diet tienen varios consejos para comenzar con la dieta en la primera fase. Estos consejos incluyen aprender sobre los tipos de alimentos permitidos en el plan y aprender cómo crear comidas. Cada día, la persona a dieta consume tres comidas más dos bocadillos y un postre alto en proteínas que es bajo en azúcar. Antes de comenzar la Fase 1, los funcionarios de South Beach recomiendan limpiar la despensa de los artículos que están prohibidos. Muchos de estos alimentos se reintroducen durante las fases posteriores.
