Las recetas rápidas y sencillas para la dieta Daniel, también llamada Daniel Fast en grupos religiosos, incluyen sopas, ensaladas, salsa, cereales para el desayuno, tortillas de lechuga e incluso pizza. La dieta Daniel se centra en las frutas , verduras, granos, nueces, semillas y legumbres, y elimina productos cárnicos y animales, lácteos y alimentos procesados y refinados.
Las recetas más fáciles para esta dieta incluyen verduras y frutas frescas, ya sea salteadas en aceite de oliva de alta calidad o servidas junto con hummus. Para hacer hummus, combine 1 lata de garbanzos (enjuagados y escurridos); 1/4 taza cada agua y tahini; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y jugo de limón; 2 dientes de ajo picados; 1/4 taza de perejil fresco, empacado; 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de comino en un procesador de alimentos, y gira hasta que esté suave.
Otra receta rápida y fácil es una ensalada de mora. En un tazón grande, mezcle 4 tazas de ensalada de verduras mixtas; 1 taza de moras; 1 aguacate y 1 mango, cada uno pelado, picado y cortado en cubos de 1 pulgada; y 1/2 taza de nueces. Cambia esta ensalada sustituyendo los arándanos por las moras o los melocotones por el mango.
Prepare cereal de fruta de nuez para un plato de desayuno rápido. Mezcle 1 plátano en rodajas con 1/3 taza de arándanos frescos; 1 cucharada de nueces y almendras picadas; y 1 cucharadita de hojuelas de coco sin azúcar. Vierta 1/2 taza de almendra sin azúcar o leche de arroz sobre el cereal.
