simple para hacer huevo foo yung recetas de salsa son proporcionados por Epicurious, About.com y Food Network. El caldo de pollo, la salsa de soja y el aceite son componentes clave de la salsa de huevo, foo yung. El almidón de maíz se usa a menudo como espesante, pero a veces se usa harina.
Para hacer la receta fácil de salsa de huevo con salsa de yung que se presenta en Epicurious, combine 1 cucharada de harina de uso múltiple y mantequilla sin sal en una cacerola, y mezcle en un roux a fuego medio bajo. Cocine los roux durante cinco minutos y bata en 1 taza de caldo de pollo con bajo contenido de sodio. Agregue 1/2 cucharadita de salsa de soya reducida en sodio, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo y 1/4 cucharadita de pimienta negra o blanca. Mantenga la salsa caliente mientras prepara las empanadas de huevo.
Haga que la versión que aparece en About.com ponga a hervir 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio a fuego medio. Agregue 1 cucharada de salsa de soya ligera y vino de arroz chino, o sustituya el vino de arroz por jerez seco. Agregue unas gotas de aceite de semilla de sésamo y agregue pimienta negra o blanca al gusto. Disuelva 1 cucharadita de maicena en 4 cucharaditas de agua. Sube un poco el calor y revuelve la mezcla de maicena.
Hacer la versión de Emeril Lagasse trayendo caldo de pollo 1 taza y 2 cucharadas de salsa de soja a hervir. Disolver 2 cucharaditas de almidón de maíz en 2 cucharadas de agua. Reduce el fuego a fuego lento. Poco a poco se agita en la mezcla de almidón de maíz y continuar agitando hasta que la salsa se espese. Agregue 2 cucharaditas de aceite de sésamo y sazonar con una pizca de pimienta de cayena.
