La teoría del flujo de presión establece que el agua con moléculas de alimentos dentro de ella se mueve a través del floema de una planta a través de la presión. Esta teoría pretende explicar cómo se mueve la comida dentro de las plantas.
La teoría del flujo de presión señala que la presión se crea a través del agua que se introduce en las células de la planta. Las células de agua se introducen en la planta cuando existe un gradiente de difusión. Este gradiente crea un cambio en la presión, lo que fuerza la ósmosis.
Mientras el agua se está introduciendo en la planta, todos los nutrientes de la fotosíntesis también se acumulan dentro del floema. A medida que los dos elementos se unen y continúan creciendo, la presión de la turgencia aumenta y el líquido que transporta los nutrientes de la fotosíntesis se mueve por toda la planta.
A medida que el fluido se mueve a lo largo del floema, diferentes partes de la planta, como el tallo, eliminan los azúcares. A lo largo del proceso de eliminación de los azúcares del agua, la presión dentro del floema disminuye hasta que el agua es completamente pura.
Una vez que la presión es lo suficientemente baja y el alimento se ha eliminado, el agua fluye de la planta nuevamente a través de la ósmosis o se succiona hacia otras áreas, como el xilema, a través de una forma de transpiración.
