El ciclo del ácido cítrico es una serie de reacciones químicas en las que las moléculas de acetato de los alimentos se descomponen en dióxido de carbono, agua y energía. Es el método principal por el cual todos los organismos aeróbicos generan energía. < /p>
Durante el ciclo del ácido cítrico, el acetato derivado de carbohidratos, proteínas y grasas se oxida en un proceso paso a paso que produce ATP, o trifosfato de adenosina, la molécula que transporta la energía química que las células necesitan para el metabolismo. En plantas y animales, esta serie de reacciones tienen lugar en las mitocondrias de la célula. En ocasiones llamado ciclo de Krebs, el ciclo del ácido cítrico fue descubierto por Sir Hans Adolf Krebs, un bioquímico británico, en 1937.
