Las ostras a menudo se mueven por las olas y otras criaturas marinas. Las ostras no pueden moverse por sí mismas.
Las ostras son uno de los moluscos más complejos y son increíblemente intrincadas en relación con su aspecto. A primera vista, las ostras parecen ser simplemente una concha de mar unida. Estas conchas se abren para revelar una mancha de color cremoso que se parece más a la arcilla que a la comida. Esta mancha es en realidad un cuerpo extremadamente complejo. Contiene la boca de la ostra, el estómago, el corazón e incluso la sangre incolora. Estas partes son casi indistinguibles a simple vista, pero pueden seleccionarse si las personas saben lo que están buscando.
Si bien se cosechan muchas ostras antes de que se cultiven completamente, pueden crecer hasta 4 pulgadas. Pueden vivir alrededor de 4 años y crecer aproximadamente 1 pulgada por año en promedio.
