La vitamina C puede ayudar a las personas con sistemas inmunológicos debilitados por el estrés; puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular; reduce las complicaciones de los resfriados y la gripe; y mejora la salud de la piel, explica WebMD. El Dr. Mark Moyad, de la Universidad de Michigan, descubrió estos beneficios para el cuerpo y obtuvo información de más de 100 estudios de vitamina C durante un período de 10 años. p>
Aunque la vitamina C no cura el resfriado común, puede reducir las posibilidades de contraer neumonía u otras infecciones pulmonares, señala WebMD. La vitamina C también beneficia al cuerpo cuando un individuo fuma, es alcohólico o obeso, ya que estas condiciones hacen que los niveles de vitamina C caigan por debajo de lo normal. Las personas con altos niveles de vitamina C en la sangre pueden tener un riesgo 42 por ciento menor de accidente cerebrovascular. Un estudio también encontró que las mujeres de entre 40 y 74 años de edad con altos niveles de vitamina C experimentaron menos problemas con la piel seca, menos arrugas y la piel se veía mejor en general.
La evidencia sugiere que las personas con altos niveles de vitamina C de frutas y verduras pueden experimentar un menor riesgo de contraer ciertos tipos de cáncer, según la Oficina de Suplementos Dietéticos del Instituto Nacional de Salud. Estos cánceres incluyen cáncer de mama, colon y pulmón. La investigación no muestra el mismo beneficio de tomar suplementos de vitamina C. Los altos niveles de vitamina C de las frutas y verduras parecen reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, y tomar vitamina C con otros nutrientes parece retardar la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad.
