100 gramos de carne equivalen a 3.5274 onzas. Dependiendo del tipo de carne, la misma cantidad puede diferir considerablemente en el contenido nutricional.
Por ejemplo, cien gramos de carne magra contienen 36 gramos de proteínas y 199 calorías, mientras que la misma cantidad de pechuga de pollo contiene un poco menos de proteínas (33 gramos) pero casi 100 calorías adicionales (298).
El cordero tiene la misma cantidad de proteínas que la carne magra, pero aún más calorías (279), mientras que el lomo de cerdo tiene 32 gramos de proteínas y 248 calorías.
Según Men's Health, el bacalao es una fuente de proteínas mucho mejor, que contiene 63 gramos por cada 100 gramos de peso total.
