Las moléculas de agua tienen enlaces covalentes. Cada molécula consta de dos enlaces covalentes de hidrógeno y oxígeno. Sin embargo, cuando las moléculas de agua se colocan juntas, como lo son normalmente, los átomos de hidrógeno en cada molécula pueden formar enlaces de hidrógeno con el átomo de oxígeno de otras moléculas.
Los átomos de hidrógeno y oxígeno tienen diferentes valores de electronegatividad, que es la fuerza con la que atraen electrones. Esto conduce a enlaces de dipolo donde los átomos de hidrógeno son ligeramente positivos y el átomo de oxígeno es ligeramente negativo.Si bien un enlace de hidrógeno puede llamarse un enlace por su nombre, no es un enlace real. Sin embargo, es una interacción más fuerte entre los átomos de hidrógeno y los átomos de oxígeno de diferentes moléculas.
