Las propiedades físicas son características de la materia que se pueden observar sin realizar cambios en la composición química de esa materia. En contextos académicos, las propiedades físicas a menudo se contrastan con las propiedades químicas.
Cuando los químicos discuten las propiedades físicas, hablan de características que pueden observarse sin interferir con la estructura molecular o tomar otras medidas para cambiar la materia. Estas características incluyen cosas como el color, que se pueden observar fácilmente en elementos como el oro; textura, que es fácil de determinar con algo como el agua; y el punto de ebullición, que no requiere ningún cambio en un material determinado que no sea la aplicación de calor.
