Comer alimentos con alto contenido de fibra o picantes o aceitosos, sufrir estrés y comer en momentos irregulares es la causa de niveles elevados de ácido estomacal, según lo declarado por HealthGuidance.org. El estómago las capas internas producen gastrina, una hormona que estimula la creación de ácido clorhídrico para digerir los alimentos.
La acidez en el estómago es beneficiosa ya que ayuda a reducir el crecimiento de bacterias, que de lo contrario crecerían en alimentos en descomposición. El ácido también facilita la descomposición de las moléculas complejas en los alimentos, ayudando a la digestión de los nutrientes. Sin embargo, cuando los niveles de ácido se vuelven demasiado altos, una persona siente una sensación de ardor a medida que el ácido actúa sobre las capas internas del estómago, según HealthGuidance.org
La mayoría de los casos relacionados con el exceso de ácido estomacal se deben a hábitos alimenticios. Debido a que diferentes personas responden de manera diferente a los alimentos, las personas que sufren demasiado ácido deben hacer un diario que indique los alimentos que causan la incomodidad. Observar el tiempo y la cantidad de consumo ayuda a las personas a identificar los vínculos causales entre los alimentos específicos y la acidez. Evitar los alimentos que causan ácido con mayor frecuencia es la mejor manera de obtener alivio de esta condición. Tomar cantidades más pequeñas a horas regulares a lo largo del día, en lugar de comer una o dos comidas grandes en momentos extraños, es otra forma de mantener los niveles de ácido consistentes y manejables, señala HealthGuidance.org.
