El brócoli beneficia al cuerpo de muchas maneras, de acuerdo con los alimentos más saludables del mundo. Contiene múltiples componentes que reducen el estrés oxidativo y minimizan la inflamación, lo que ayuda a detener el desarrollo de enfermedades crónicas. También combate los carcinógenos, elimina toxinas del cuerpo e inunda el cuerpo con una gran cantidad de vitaminas y minerales que aumentan la salud.
El brócoli es una planta baja en calorías que forma parte de la familia de la col. Tiene un alto contenido de vitamina A, vitamina C y calcio, que ayudan a mantener los huesos y los dientes fuertes. El brócoli también es alto en fibra, por lo que consumirlo regularmente ayuda a prevenir el estreñimiento y mejora la digestión. El brócoli también es una excelente fuente de vitamina K, que ayuda al crecimiento celular y desempeña un papel importante en la coagulación de la sangre.
Otros nutrientes que el brócoli contiene incluyen magnesio, que apoya la función nerviosa; fósforo, que favorece la salud renal; Y el hierro, que ayuda a transportar el oxígeno por todo el cuerpo. Este alimento rico en antioxidantes también ayuda a disminuir los niveles de estrógeno en el cuerpo, lo que reduce los riesgos de cáncer de mama, según la Sociedad Americana del Cáncer. El brócoli también es compatible con el sistema cardiovascular al ayudar a reducir los niveles de colesterol. Los alimentos más sanos del mundo sugieren comer brócoli fresco o ligeramente cocido al vapor para retener la mayoría de sus nutrientes.
