Una molécula orgánica es típicamente un compuesto que contiene átomos de carbono unidos en cadenas o anillos. Las moléculas orgánicas se encuentran en sistemas vivos y también pueden contener nitrógeno, azufre, oxígeno e hidrógeno unidos a la Átomos de carbón.
Las moléculas orgánicas pueden existir en cualquiera de los tres estados de la materia. Por ejemplo, una de las moléculas orgánicas más simples, el metano, existe principalmente como un gas. Varios aceites de cocina, como el aceite de oliva, son cadenas de moléculas orgánicas en forma líquida, al igual que varios alcoholes, como el etanol. En el cuerpo humano, los aminoácidos que producen proteínas son sólidos orgánicos.
