Una lista de ácidos y sus fuentes incluye ácido clorhídrico, que se produce naturalmente en el estómago para ayudar al cuerpo a descomponer y digerir los alimentos, y ácido cítrico, que se encuentra naturalmente en los cítricos. Si bien el ácido clorhídrico se considera un ácido fuerte, el ácido cítrico se considera lo suficientemente débil como para que los humanos lo ingieran de manera segura. Las industrias utilizan ácido cítrico para conservar y encurtir los alimentos.
Otro ácido es el ácido sulfúrico, que está compuesto de átomos de hidrógeno, azufre y oxígeno. Es el ácido más comúnmente encontrado y se usa en muchas industrias diferentes. Por ejemplo, el ácido sulfúrico se usa para tratar el acero y evitar que se corroa, además de producir fertilizante. Este ácido solo se produce naturalmente en cantidades diminutas, producidas por materia orgánica en descomposición y actividad volcánica.
Cuando la materia orgánica se descompone, se forma dióxido de carbono. A su vez, el dióxido de carbono se disuelve naturalmente en el agua para producir ácido carbónico. Aunque este proceso es un componente natural e importante del medio ambiente, el ácido carbónico también se utiliza para hacer bebidas gaseosas.
El ácido tartárico se encuentra naturalmente en las uvas y en varias plantas. Este ácido a menudo se combina con bicarbonato de sodio para crear una crema de sarro, un producto para hornear común. También se utiliza en la producción de medicamentos, como catalizador y en la limpieza de metales.
