Un pistilo es la parte productora de óvulos de una flor. Consiste en un ovario, estilo y estigma. El óvulo maduro es una semilla, y la porción basal del pistilo, el ovario, produce óvulos.
El pistilo es una parte del ginecio, o porción femenina de una flor, que produce óvulos. Los óvulos se convierten en frutos y semillas.
Los pistilos que consisten en un solo carpelo se llaman pistilos simples. Los pistilos que consisten en dos o más carpelos se llaman pistilos compuestos. El aguacate es un ejemplo de una planta con un simple pistilo. La fresa es un ejemplo de una planta con un pistilo compuesto.