El etanol se expresa químicamente como C2H5OH. También conocido como alcohol etílico, alcohol de grano o alcohol, es un líquido incoloro con sabor y olor distintivos.
El etanol tiene muchos usos. Se usa con fines medicinales en medicamentos, como conservante de muestras biológicas y como desinfectante. Como solvente, el etanol es un ingrediente común para perfumes y barnices. Como el combustible especializado para automóviles E85, la mezcla es 85 por ciento de etanol y 15 por ciento de gasolina.
El etanol también sirve como ingrediente intoxicante en las bebidas alcohólicas, incluidos los vinos, las cervezas y los licores. El proceso de fermentación de azúcar o almidón produce una concentración de etanol de alrededor del 10%, o 20%, en bebidas alcohólicas.
