Los indios de California eran principalmente cazadores y recolectores, lo que significa que consumían animales y plantas silvestres. Aquellos que vivían cerca de cuerpos de agua aprendieron cómo atrapar peces y otros animales marinos que luego se usarían como alimento.
Algunas de las plantas que fueron consumidas por los indios de California incluyen frijoles, cactus, bellotas, nueces, frutas, raíces y algunas bayas silvestres. Cazaban animales como conejos, reptiles, venados y aves. Algunos animales marinos que formaban parte de la dieta incluían anguilas, truchas, esturiones, mariscos y ballenas varadas. Algunas tribus indígenas de California a veces consumen insectos como saltamontes y miel de los panales cercanos.
