Los cazadores de bosques del este recolectaron plantas comestibles y utilizaron peces silvestres y caza como sus principales fuentes de alimento. Este grupo de personas era nativo de las partes central y oriental de Canadá, que estaba demasiado al norte para dependen de la agricultura, aunque algunos miembros sembraron maíz, frijoles y calabacines.
Los cazadores de bosques del este se basaron principalmente en la caza y la pesca para sus suministros de alimentos. El juego era abundante en el bosque donde vivían los cazadores, especialmente el venado de cola blanca, que proporcionaba carne para el sustento y pieles para ropa y refugio. En las zonas costeras, los cazadores de bosques del este cazaban focas y ballenas. En otros lugares, cazaban osos, alces y caribúes, así como caza menor, incluidos mapaches, ardillas y castores. Debido a que estos nativos vivían cerca de los ríos, los Grandes Lagos y la costa del Atlántico, pasaban mucho tiempo pescando, la mayoría de las veces en el verano. En la costa, pescaban anguilas, moluscos, bacalao, pescado, salmón y mariscos. En el interior, capturaron peces de agua dulce, como truchas y leucomas.
Para complementar la carne y el pescado, los cazadores de bosques del este recolectaron nueces, bayas, tubérculos y otras plantas del bosque. Las personas que vivían cerca de los Grandes Lagos también cosechaban arroz silvestre y utilizaban arces para su azúcar para hacer azúcar de arce.
