Bacterias y parásitos, intolerancia a la lactosa, edulcorantes artificiales y fructosa son algunas de las causas de la diarrea después de comer, toma nota de la Clínica Mayo. La enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la enfermedad celíaca, la colitis microscópica y el síndrome del intestino irritable causan diarrea crónica, que puede aparecer inmediatamente después de comer o en otros momentos del día.
Los parásitos como Giardia lamblia y cryptosporidium en los alimentos y el agua pueden causar diarrea, al igual que las bacterias campylobacter, salmonella, shigella y Escherichia coli, afirma la Clínica Mayo. Si bien la contaminación puede ocurrir en cualquier entorno, las bacterias y los parásitos que causan la diarrea a menudo están presentes en los alimentos y el agua de los países en desarrollo, por lo que la enfermedad a menudo se denomina diarrea del viajero. Algunas personas no pueden procesar la leche y otros productos lácteos porque no producen suficiente enzima lactosa, lo que hace que sufran de diarrea después de comer esos alimentos. Las personas tienen un mayor riesgo de desarrollar intolerancia a la lactosa a medida que envejecen.
Los edulcorantes artificiales, como el sorbitol y el manitol, que están presentes en la goma de mascar y otros productos sin azúcar pueden causar diarrea, señala Mayo Clinic. Algunas personas también sufren de diarrea después de consumir fructosa, un azúcar que se produce naturalmente en las frutas y la miel. La fructosa también se agrega a veces como edulcorante a las bebidas y causa diarrea en las personas que no pueden procesar el azúcar.
