E.coli vive en el cuerpo y es inocuo en la mayoría de los casos; incluso desempeña un papel en la salud intestinal. Sin embargo, algunos E. coli son de la variedad patógena y causan enfermedades. La mayoría de las infecciones por E.coli se resuelven dentro de los 5 a 7 días de la exposición, muchas de ellas son muy leves, pero algunas se vuelven graves y otras son potencialmente mortales.
Hasta el 10 por ciento de los que sufren de infección por E. coli desarrollan una complicación posiblemente mortal llamada síndrome urémico hemolítico, informa el CDC. Esta complicación incluye síntomas de fatiga, disminución de la micción y pérdida de coloración rosada en los párpados y las mejillas inferiores. Aunque es posible recuperarse de la enfermedad, algunas personas reciben daño renal permanente y otras pueden morir.
Notablemente, puede tomar de 3 a 4 días después de la exposición a E. coli patógena para que empiecen los síntomas, aunque su período de incubación puede ser de solo 1 día o hasta 10 días. Por lo general, el dolor de estómago leve y la diarrea son síntomas iniciales, y la condición de la persona infectada se deteriora con el tiempo.
