Los productos de carnes y mariscos con el menor contenido de proteínas en peso incluyen algunos pescados, perros calientes, salchichas y patos asados. Estos contienen 20 por ciento o menos de proteínas en peso, según el Departamento de EE. de la web de agricultura.
La mayoría de las carnes y aves cocinadas contienen 6 gramos de proteína por onza, afirma el USDA. El pollo molido es más bajo, a unos 5 gramos por onza, mientras que la carne de res es de unos 7 gramos por onza. Algunos peces tienen menos proteínas por peso. El cangrejo de Alaska contiene aproximadamente 5 gramos por onza, y el calamar tiene menos de 5. Sin embargo, el salmón y el bagre son comparables a la carne de res. Por ejemplo, el salmón rojo contiene aproximadamente 6 gramos por onza, afirma el USDA.
