Los líquidos se enfrían durante la evaporación cuando las partículas con mayor energía escapan del líquido. Debido a esto, el líquido que queda tiene menos energía que antes de que ocurriera la evaporación. Por lo tanto, la temperatura del líquido es más baja.
La evaporación no se detiene repentinamente cuando las partículas de mayor energía se separan de un líquido. En un líquido, las partículas se mueven a diferentes velocidades e interactúan. Esta interacción hace que algunos se desaceleren y otros vayan más rápido. Después de que comienza la evaporación, la cantidad total de energía en el líquido es menor, pero algunas de las partículas que se aceleran son capaces de liberarse. Por lo tanto, la evaporación continúa.
