Los bivalvos son moluscos que no muestran cefalización, según Clinton Community College. La composición biológica de los moluscos no incluye una cabeza, un sistema nervioso central y órganos sensoriales necesarios para la cefalización en animales superiores, señala Estrella Mountain Community College.
Los bivalvos incluyen almejas, vieiras, ostras y mejillones. Estas criaturas tienen conchas articuladas que se abren y se cierran debido a los poderosos músculos. La fisiología interna de los bivalvos incluye boca, estómago, intestino, branquias y ano. Un pie ancla un bivalvo al fondo del océano, y los sifones mueven el agua hacia adentro y hacia afuera para obtener alimento y oxígeno. Tres pares de ganglios forman el sistema nervioso, según EMCC. El corazón y los riñones excretan residuos de amoníaco.
La cáscara de los bivalvos protege los órganos internos y está hecha de depósitos de calcio secretados por el manto. La sangre fluye a través de un sistema circulatorio abierto, lo que significa que la sangre de un bivalvo no está necesariamente contenida en arterias, venas y vasos sanguíneos, señala EMCC.
Alimentación de filtro de bivalvos, que delinea un sistema que depende de las corrientes de agua de sifón sobre la boca y las agallas. Las secreciones mucosas atrapan los alimentos para el consumo a medida que el agua se desplaza a través del bivalvo. El ano excreta residuos a través de otro sifón, según McGraw-Hill. Los bivalvos son moluscos, un tipo de animal denotado por cuerpos blandos y más de 110,000 especies distintas. Los moluscos incluyen pulpos, calamares, caracoles y caracoles.
