La saliva saludable es neutra y no ácida, con una lectura de pH de 7.0 o superior. El PH de la saliva puede cambiar dependiendo de qué alimentos y bebidas se consumen.
El pH de la saliva varía debido a los alimentos y bebidas que se consumen. Los alimentos ácidos pueden hacer que la saliva tenga un PH más alto. La saliva ácida puede causar problemas dentales que pueden dañar los dientes y las encías. Las raíces de los dientes pueden comenzar a desintegrarse si el pH de la saliva cae por debajo de 7.0 y pueden erosionarse o decolorarse si el pH cae por debajo de 5.5, causando caries. El pH de la boca y la saliva puede elevarse con el xilitol, un agente alcalinizante.
