El alcohol puede actuar como un ácido y una base, similar al agua. Los alcoholes son ácidos ligeramente más débiles que el agua, pero aún reaccionan con bases fuertes como el hidruro de sodio y metales como el sodio. Sin embargo, el átomo de oxígeno hace que el alcohol sea una base más débil en presencia de ácido sulfúrico fuerte similar al ácido.
En el grupo -OH, el alcohol puede actuar como una base o un ácido, reaccionando de cualquier manera con ácidos o bases fuertes. Esta reacción a menudo resulta en la sal llamada alcóxido. El alcohol es un compuesto orgánico con una amplia variedad de usos en todo el mundo. También se ha encontrado en densidades bajas en las partes del espacio que se basan en el sistema estelar y planetario. El alcohol es más conocido en su forma de etanol, que es la forma más común de bebidas alcohólicas. La palabra "alcohol" se refiere a la clase química de todos los alcoholes como una familia de drogas.
Los alcoholes tienen un olor amargo. Comparado con otros alcoholes, el etanol tiene un olor dulce. El alcohol se puede usar como disolvente gracias a su capacidad para crear enlaces de hidrógeno con otros compuestos. Sin embargo, estos enlaces también resultan en un punto de ebullición más alto. El alcohol se utiliza en los campos médico, industrial y científico, así como en bebidas alcohólicas.
