Un ácido es una sustancia que dona un protón, y una base es una sustancia que acepta un protón. Una base es un compuesto químico que forma iones de OH cuando se disuelve en agua y reacciona con ácidos. para formar sales. Un ácido es un compuesto químico que forma iones H + cuando se disuelve en agua y reacciona con las bases para formar sales.
Los ácidos y las bases son opuestos químicos. Agregar una solución básica a una ácida neutraliza el ácido. Por ejemplo, la adición de hidróxido de sodio (NaOH) al ácido clorhídrico (HCl) da como resultado una solución de sal de mesa (NaCl) y agua. Los antiácidos, como el bicarbonato de sodio, son bases que funcionan al neutralizar los ácidos del estómago. La fuerza de un ácido o una base depende de cómo se disocian completamente los iones H + u OH- en la solución.
La escala para medir la acidez se llama escala de pH. Los ácidos tienen un pH entre 7 y 0, siendo los ácidos más fuertes cerca de 0. Las bases tienen un pH entre 7 y 14, y las bases más fuertes están cerca de 14. El agua, que es neutra, tiene un pH de 7. Mientras que es fuerte Los ácidos pueden ser altamente corrosivos y causar quemaduras severas, los ácidos débiles como el ácido acético casi no tienen efecto corrosivo y no dañan los tejidos. Todos los ácidos tienen un sabor agrio, uno de los rasgos más notables en el ácido cítrico, el químico que da a los cítricos su sabor característico. Las bases tienen un sabor amargo y pueden sentirse resbaladizas entre los dedos.
