Según About.com Nutrition, la vitamina C se clasifica como una vitamina soluble en agua. Estas vitaminas no se almacenan en el cuerpo durante mucho tiempo. Según la Guía de ayuda, las vitaminas solubles en agua se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo y se consumen, mientras que cualquier cantidad en exceso se elimina del cuerpo a través de la orina.
La Guía de ayuda continúa señalando que las vitaminas solubles en agua a veces permanecen en el cuerpo por más de unos pocos días. Sin embargo, como afirma About.com Nutrition, en general, se deben reponer diariamente. Los Institutos Nacionales de la Salud declaran que el cuerpo no puede absorber más de aproximadamente 1 gramo de vitamina C al día.
